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Historia

Fundada en 1989 en Punta Arenas, Chile.

Durante más de dos décadas hemos contribuido a crear la marca Merluza Austral de Chile exportando ininterrumpidamente a los principales mercados del mundo: Unión Europea, Estados Unidos, Japón y China entre otros.

Nuestra Calidad

La pesca con palangre unida a la rigurosa aplicación del PAC* durante su elaboración asegura los más altos estándares de producción y nos permite entregarle un producto de la más alta calidad. Las piezas subidas abordo una a una son procesadas y congeladas en alta mar a una temperatura inferior a -20°C para que conserven toda su frescura hasta llegar a sus manos.

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Buque – Cisne Verde

Bacalao profundidad / Mero – Congelado
Congrio dorado – Congelado
Merluza austral – Congelado

Buque – Cisne Blanco

Bacalao profundidad / Mero – Congelado
Congrio dorado – Congelado
Merluza austral – Congelado

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Zona de pesca FAO 87 Pacífico Sureste – Chile

Las corrientes marinas hacen que el mar Chileno sea de baja salinidad, bajas temperaturas y  alto contenido de oxígeno y nutrientes, factores que favorecen su fecundidad y la variedad de su vida marina. La Costa Desmembrada es un área casi despoblada por su clima inhóspito y compleja orografía de archipiélagos, canales y fiordos formados por la acción combinada del mar y los hielos. Su puerto principal es Punta Arenas.

*El Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC)

Es un programa voluntario de certificación, basado en el sistema APPCC**. Para obtener la Certificación PAC la pesquera debe tener un plan aprobado y pasar la auditoria in situ de un oficial de Sernapesca (Servicio Nacional de Pesca -Chile) e inspecciones periódicas de control.
**Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC o HACCP, el sistema de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos desde un enfoque preventivo.

Localización & Contacto

[email protected]

Tel. +56 61 221 4731
Fax. +56 61 221 2432

Horario

Pesca Cisne S.A.

Av. Miramar S/N, Barrio Industrial
Punta Arenas (XII Región) – Chile
Apartado/casilla de correos: 124-D