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Gambón Argentino

Hymenopenaeus muelleri (Bate, 1888) Sinónimo Pleoticus muelleri

Otros nombres Comerciales: Langostino Austral
Zona de pesca: FAO 41 Atlántico sudoeste
Origen: Argentina
Productor: Solimeno e Hijos S.L.
Método de producción: Pesca extractiva, Congelados en alta mar. Conservante meta bisulfito sódico.

Características y distribución

El gambón argentino es una especie de aguas templado-frías y hábitos demersal-bentónicos entre los 3 y 100m de profundidad. Área de distribución sudoeste del océano Atlántico, especialmente frente al litoral patagónico argentino.

El langostino tiene un ciclo de vida aproximado de dos años, rápido crecimiento y gran potencial reproductivo. La talla máxima en los machos es de hasta 18 cm de longitud total y aprox. 50 g de peso, y las hembras hasta 22,5 cm de largo total y aprox. 90 g de peso.

Tamaños

L1 10/20 piezas kg (pieces per kg)
L2 21/30 piezas kg (pieces per kg)
L3 31/40 piezas kg (pieces per kg)
Master/Baúl 12kg: 6 x 2 kg caja